แวะมาบอกต่อความอร่อย กับอาหารที่รังสรรค์จาก 3เชฟ 3รสชาติ งานนี้บอกได้เลยว่าเป็นการผสมผสานที่ลงตัวอย่างที่สุด ใครอยากลองความอร่อยแบบไม่เหมือนใครติดตามมื้อพิเศษแบบนี้ได้ที่ Baan Dalaa by Angkana เพราะทางร้านจะมีงานคอลแลบส์แบบนี้มาให้ได้ลิ้มรสอีกแน่นอน
สำหรับความพิเศษในวันนี้ เริ่มจากเชฟนาย-มนัชญา กุลพงษ์วดี Nutrition Chef กับขนมจีนภาคเหนือ “แกงอ่อม” แกงพื้นเมืองของภาคเหนือ นำเสนอน้ำยาขนมจีนในรูปแบบโมเดิร์นร่วมสมัย โดยการเคี่ยวน้ำยาเเบบเข้มข้นเสิร์ฟคู่กับไก่ลุลาด หยวกกล้วย และผักดองพื้นเมือง ซึ่งทางเชฟได้ทำการดองเองแบบสุดฝีมือสำหรับงานนี้โดยเฉพาะ
ต่อด้วยเชฟอาหารพม่า เลดี้กูกู้ เชฟที่ทำ pop up กับเชฟดังทั่วโลก อาหารพม่าของเธอโดดเด่นในด้านรสชาติและการผสมผสานที่ลงตัวที่สุด ใครที่ไม่เคยทานอาหารพม่าแต่อยากลองเปิดประสบการณ์เป็นครั้งแรก ต้องไม่พลาด นำเสนอน้ำยาแบบชาวพม่าดั้งเดิม ที่นำมาเสิร์ฟถึงใจกลางกรุงเทพ
ปิดท้ายด้วยเชฟ แอนนี่ อังคณา เอี่ยมสอาด เจ้าของร้านอาหารบ้านดาหลา บาย อังคณา อีกทั้งยังพ่วงตำแหน่ง Chef Table จากร้าน ณ ลำพญา จากจังหวัดนครปฐม ที่เคยนำเสนออาหารในรูปแบบ Thai Omakase เจ้าแรก ครั้งนี้เชฟแอนนี่ได้นำเสนอน้ำยาปูใต้แกงลูกกล้วย ที่ไม่เหมือนที่ไหน ต้นตำหรับจากเกาะพงัน พริกแกงที่เชฟตำเอง ได้รสกลิ่นสมุนไพรไทย เสิร์ฟคู่กับเบือกุ้งแพใบเล็บครุฑ และผักดอง 3 น้ำยาจาก 3 ภูมิภาค บ่งบอกถึงวัฒนธรรมการรับประทานอาหารท้องถิ่นที่อยากนำเสนอให้คนกรุงได้ลิ้มลอง
Appetizer 3อย่าง
Laphet Gremolata bite (พม่า)
อั่วหน่อ (เหนือ)
ข้าวยำคำกรอบ (ใต้)
ขนมจีน 3รสชาติ
โมฮิงก้า (พม่า)
ขนมจีนแกงอ่อมไก่หยวกกล้วย (เหนือ)
ขนมจีนน้ำยาปูใต้แกงลูกกล้วย (ใต้)
ขนมหวาน
Sweet Harmony ความกลมกลืนอันแสนหวาน
เพื่อนๆ คนไหนชอบอาหารไทย โดยเฉพาะอาหารใต้ อยากให้ลองแวะมา Baan Dalaa by Angkana ที่นี่อาหารอร่อย บรรยากาศดี การเดินทางก็สะดวกสบาย ที่สำคัญยังมีกิจกรรมหรือการร่วมมือกันของเชฟต่างๆ ตลอดเวลา ทำให้อาหารที่จัดเสิร์ฟมีความแปลกใหม่และหลากหลาย
Baan Dalaa by Angkana บ้านดาหลา บาย อังคณา
พิกัด : ซอยเกษมสันต์3 สุดซอย (มีที่จอดรถ)
เปิดให้บริการทุกวัน 10.00 – 22.00
พิกัดการเดินทาง : https://maps.app.goo.gl/ZLELkkH1ZdbXJcLdA
รถไฟฟ้า BTS สถานีสนามกีฬาแห่งชาติ ลงทางเข้าโรงแรม Siam@Siam
