ยั่วๆ ให้หิวกันตอนดึกไปเลยจ้า #ไปกับคุณ พาไปอิ่มท้อง พร้อมดื่มด่ำกับร้านอาหารบรรยากาศสุดชิลล์ ด้วยไอเดียสนุกๆ “Cozy at Day, Party at Night” ที่ “Greyhound Café Ratyo”
“เกรฮาวด์ คาเฟ่” กลับมาเปิดบ้านต้อนรับเพื่อนๆ อีกครั้ง ย่านรัชโยธิน ที่ตอนกลางวันสามารถนั่งชิลล์กินอาหาร ไหลยาวไปปาร์ตี้กันจนค่ำที่พร้อมสังสรรค์ ปาร์ตี้ได้เลย เรียกว่ามาร้านเดียวได้ 2 อารมณ์ จะฟ้าสว่าง หรือฟามืดก็ Enjoy กับชีวิตแบบเต็มที่
จากจุดเริ่มต้นของการบุกเบิกร้านอาหารในรูปแบบ แฟชั่น คาเฟ่ (Fashion Café) ร้านแรกๆ ของเมืองไทย มาจนถึงวันนี้ เป็นเวลาร่วม 25 ปี แล้วที่ “เกรฮาวด์ คาเฟ่” ประสบความสำเร็จมากกว่าการเป็นร้านอาหาร เพราะเป็นต้นฉบับของร้านอาหารในแบบที่มีคอนเซปต์ชัดเจน เน้นเรื่อง Total Dining Experience ที่ให้ความสำคัญเรื่องของเมนู รสชาติอาหาร บรรยากาศของร้าน การบริการ รวมถึงดอกไม้ เพลง และชุดพนักงาน จึงครองใจกลุ่มเป้าหมายที่เป็นวัยทำงานและครอบครัวรุ่นใหม่
คุณเต้-ภาคิน เพ็ญภาคกุล – COO ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฎิบัติการ บริษัท มัดแอนด์ฮาวด์ จำกัด (มหาชน)
คอนเซ็ปอาหารของ Greyhound Café โดยปกติเป็นอาหารที่สะท้อน Brand Style คือ « Basic with a Twist » ทั้งวัตถุดิบ และรสชาติ ที่นำเสนอในรูปแบบที่ใส่ความคิดสร้างสรรค์ เมนูของ Greyhound Café ส่วนมากจะเป็นเมนู Thai- Asian ซึ่งมีหลากหลายเมนูให้เลือก เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าทั้งไทยและต่างชาติ สูตรเมนูอาหารของได้มาจากหลากหลายที่ด้วยกัน บางสูตรได้มาจากคุณยายตุ๋ย (เป็นคุณยายที่มีอยู่จริง) หรือบางส่วนได้มาจากการเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆและเกิดติดใจในความอร่อยจึงนำมาทวิสต์ในรูปแบบของ Greyhound Café ซึ่งจะเห็นได้ว่าทุกๆเมนูของ Greyhound Café จะเต็มไปด้วยเรื่องราว แต่ที่แน่นอนที่สุดคือเรื่องของรสชาติที่รับรองว่าไม่ผิดหวัง
“Greyhound Ratyo” เป็นสาขาแรกที่ออกแบบในสไตล์ที่แตกต่างออกไปจากเดิม ที่ไม่ใช่ สไตล์ Modern and Contemporary แต่เป็น Cozy at day. Party at night. โดยในช่วงกลางวันจะถูกดีไซน์ให้มีความ Cozy & Homey อบอุ่นเหมือนกินข้าวอยู่ที่บ้าน และเป็นที่นั่งดื่มสังสรรค์ในตอนเย็นแบบชิวๆ ไปยาวๆ พร้อมสนุกไปกับเสียงดนตรีในยามค่ำคืน เพื่อตอบรับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ ที่พร้อม Enjoy กับชีวิตแบบเต็มที่ทั้งตอนกลางวันและกลางคืน
สำหรับ Greyhound Ratyo สาขานี้ ทางแบรนด์ได้จัดทำเมนูพิเศษที่ยกวิถีอาหารกินเล่นหรือสตรีทฟู้ดในกรุงเทพฯ มา Twist กับสูตรเด็ด สูตรลับ สูตรเก่าแก่ของ Greyhound มารวมกันที่ Greyhound Ratyo เพื่อให้ความสุขในการกินเป็นของทุกคน
เมนูแนะนำที่ #ไปกับคุณ ได้ฟาดมาแล้ว และอยากให้เพื่อนๆ ลองไปชิมด้วยด้วยเอง ได้แก่
The Middle Row หรือ หมึกบดแถวกลาง (ราคา 190 บาท)
เมนูนี้หน้าตาบ้านๆ แต่หยิบเข้าปากแล้วจะติดใจ เป็นหมึกบดขนาดกลางเนื้อเหนียวนุ่ม ย่างไฟอ่อนๆ จนหอม ทานคู่กับน้ำจิ้มถั่วคั่วโบราณสูตรพิเศษ โอ๊ยฟิน
Crispy Cube Tofu หรือชื่อเก๋ๆ ว่า “เต้า ( ไม่ ) หู้” (ราคา 120 บาท)
เต้าหู้เห็ดหอมทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน โรยด้วยกระเทียมกรอบปรุงรสสูตรลับ ทานคู่กับ ทานคู่กับน้ำจิ้มถั่วคั่วโบราณสูตรพิเศษ
The Five Sausages เมนูไส้กรอกรวม (ราคา 390 บาท)
ไส้กรอกหมูคุณภาพดี 5 ชนิด ( ไส้กรอกหมูรมควัน, ไส้กรอกคนักกี้, ไส้กรอกโชริโซ่, ไส้กรอกมานไฮเมอร์, ไส้กรอกเนินเบอเกอร์ ) ย่างด้วยไฟอ่อน กรอบนอก ฉ่ำใน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 แบบ ( มัสตาร์ด, ซีฟู้ด, บาบีคิว ) และผักดองสูตรเกรฮาวด์
Crispy Pork Knuckle ขาหมูทอดกร๊อบบบบ (ราคา 750 บาท)
ขาหมูจานโตที่เลือกใช้เฉพาะขาหน้า เพราะมีเนื้อเยอะกว่าขาหลัง หมักด้วยสมุนไพร ทอดจนหนังกรอบ เนื้อชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 แบบ ( วาซาบิมาโย, ซีฟู้ด, น้ำพริกมะขามสูตรลับหลังครัว )
Minced Pork and Salted Fish Toast ปังหน้าหมูปลาเค็ม (ราคา 100 บาท)
หมูสับที่คลุกเคล้ากับซอสปลาเค็มสูตรลับ กับไข่แดงเค็มวางบนขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วน้ำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ทานคู่กับน้ำอาจาดรสเปรี้ยวหวาน เข้ากันอย่างลงตัว
Pork Party Patties On Rice หรือ ข้าวหมูทอดตึกโป๊ะ (ราคา 190 บาท)
ข้าวสวยร้อนๆ ทานคู่กับหมูสับซอสปลาเค็มทอด อิ่มอร่อยลงตัว เสิร์ฟพร้อมซุปประจำวันและน้ำปลาพริกสูตรพิเศษ
Fried Salmon With Chilli and Salt ข้าวหน้าปลาแซลม่อนทอดพริกเกลือ (ราคา 350 บาท)
ปลาแซลมอนหั่นเต๋าทอดจนเหลืองกับซอสสูตรเด็ด โรยด้วยพริกสดทอดกรอบและกระเทียมกรอบปรุงรสสูตรลับหลังร้าน เสิร์ฟพร้อมซุปประจำวันและน้ำปลาพริกสูตรพิเศษ
Deep Fried Squids หมึกแดดเดียว (ราคา 350 บาท)
หมึกไข่แดดเดียวเนื้อแน่น ทอดจนสีเหลืองทอง ทานคู่กับซอสพริก อร่อยเคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้
Fried Tons of Crab Meat With Rice ปูผัดข้าว (ราคา 520 บาท)
ปูผัดข้าว ตักกี่ทีก็เจอแต่เนื้อปูแน่นๆ จานนี้ใช้เนื้อปูผัดพริกเกลือและข้าวหอม อร่อยกับเนื้อปูแบบจุใจทุกคำ เสิร์ฟพร้อมซุปประจำวัน (หรือน้ำซุปสุ่ม ที่จะได้น้ำซุปคล่องคอแบบไม่ซ้ำกันเลย)
Complicated Noodle หรือ ก๋วยเตี๋ยวห่อหมูสับ (ราคา 240 บาท)
ก๋วยเตี๋ยวห่อหมูสับ เหนื่อยหน่อยแต่อร่อยทุกคำนะ น้ำจิ้มคือเด็ดมากกกกกก ทางเราเลิฟจานนี้มาก เป็นเมนูที่มี เกรฮาวด์ ทุกสาขา และไปกี่ครั้งก็ไม่พลาดที่จะสั่ง
Greyhound Café Ratyo ตั้งอยู่ที่ ดิ อเวนิว รัชโยธิน เปิดทุกวัน 10.00-00.00
ติดตามข้อมูลเพิ่มเติม : https://www.facebook.com/GreyhoundCafe?_rdc=1&_rdr
