ใครเบื่อเมืองกรุง อยากเปลี่ยนบรรยากาศเหมือนหลุดไปอีกโลกแบบเดินทางไม่ไกล ตามแม่มีน #ไปกับคุณ ไปนั่งชิลล์รับลม กินอาหารอร่อยๆ ที่ @ริมแม่กลอง Rim MaeKlong บ้านเรือนไทยอบอุ่นริมแม่น้ำที่โอบล้อมไปด้วยบรรยากาศเหมือนได้กลับไปบ้านคุณยาย เงียบ สงบ ลมพัดเย็นสบายกาย สบายใจนั่งดูเรือวิ่ง เสียงน้ำกระทบฝั่ง เสียงนกร้องแบบประชิดหูกัน

ที่นี่เป็นบ้านเรือนไทยริมแม่น้ำ ที่เปิดบ้านต้อนรับแขกมาเยือนกินอาหารที่ศาลาริมน้ำเพียง 1 โต๊ะต่อรอบเท่านั้น และที่พีคคือ “มีแค่โต๊ะเดียว!” ให้ฟิลเหมือนไปกินข้าวบ้านเพื่อนที่มีวิวแม่น้ำเป็นของตัวเอง กับบรรยากาศที่ประเมินค่าของเราคาไม่ได้

เมนูเป็นเซตอาหารไทยแท้ที่หากินยาก แต่ไม่ซับซ้อน เพราะเน้น “รสมือที่คนไทยคิดถึง” ทุกจานคือการถ่ายทอดเรื่องราว อารมณ์ และความห่วงใย เหมือนทำให้คนในครอบครัวได้กิน เสิร์ฟเป็นเซตพร้อมเมนูที่เลือกเองได้ อร่อยทุกจานจนอยากยกนิ้วให้ทุกคำ

เมนูที่อิชั้นกินทั้งหมดคือ ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง, น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด ใบชะครามราดกะทิ, ยำใบชะคราม ทะเล, ปลาแดดเดียวทอดกระเทียม + ยำมะม่วง, แกงเหลืองขาหมูผักกาดดอง, กระหล่ำปลีน้ำปลาเบค่อนกรอบ, แหนมผัดวุ้นเส้นกระเทียมโทน, ฉู่ฉี่กุ้งลายเสือ, ยำส้มโอปลาร้า ใบชะพลูกรอบ และปิดท้ายที่ ขนมต้ม (โคตรจะเด็ดแบบไม่ต้องต่อคิวรอนาน) เซตนี้สำหรับ 6-8 คน คุ้มมากๆ จานใหญ่ จานโต ฟิน!

และไม่พูดถึงไม่ได้เลยคือ… “เชฟของเรา” นางเป็นเพื่อนแม่มีนเอง ชื่อว่าเชฟ “สายสร้อย” นางจบสายอาหารโดยตรงจากออสเตรเลีย มีประสบการณ์ในครัวโรงแรมระดับโลก แต่เลือกกลับมาทำอาหารไทยในบ้านเกิด เพื่อเสิร์ฟ “อาหารที่มีหัวใจ” ให้ทุกคนได้ลิ้มลองแบบใกล้ชิดที่สุด

นอกจากอาหารจะเลิศถูกปากแบบไม่อวยยศอวยชัยเพื่อนแล้ว ที่นี่ยังมุมถ่ายรูปเพียบ ทั้งบนบ้านเรือนไทย ริมสวน หรือริวแม่น้ำ แสงดี ลมเย็น ได้รูปกลับไปเยอะแน่นอน

แค่ได้ไปนั่งเฉยๆ ก็คุ้มแล้วอะพูดจริงๆ บรรยากาศคือโคตร Slow Life แต่มีความพรีเมียมอยู่ในทุกดีเทล

จองล่วงหน้าเท่านั้นนะ! ที่นี่ไม่มี walk-in และความพิเศษมันไม่ได้มีทุกวัน

เปิดเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ วันละ 2 รอบ

รับแค่ 1 โต๊ะต่อรอบ (6-8 ท่าน) เพื่อให้ทุกมื้อคือช่วงเวลาที่คุณได้ใช้ชีวิตอย่างไม่ต้องรีบ

พิกัด @ริมแม่กลอง Rim MaeKlong
https://maps.app.goo.gl/HcPs6Nh1HdJHCoEE9…

ชวนครอบครัว แกงค์เพื่อนมานั่งชิลล์ริมแม่น้ำ อร่อยกับอาหารที่ทำด้วยใจกันได้ที่ @ริมแม่กลอง Rim MaeKlong

อาหารอร่อย บรรยากาศเป็นกันเอง คือนิยามสั้นๆ ของ คุณเชฟ Chef’s Memories Restaurant ห้องอาหารไทยรสชาติดั้งเดิมที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้ทุกคนได้ลิ้มลอง ที่เวิ้งชลาชล ถัดจากทองหล่อ ซอย 9

จากร้านหมูกะทะพรีเมียมที่เปิดขายเฉพาะช่วงเย็น เชฟชุมพล แจ้งไพร ปรับมาเป็นร้านอาหารไทย คุณเชฟ Chef’s Memories Restaurant โดยเปิดตั้งแต่มื้อกลางวันไปจนถึงมื้อค่ำ จัดเสิร์ฟเมนูอาหารไทยสูตรของ คุณทวด สงวนศรี กมลนาวิน แห่ง “ร้านสงวนศรี” ที่เชฟคลุกคลีมาตั้งแต่เด็ก มาให้ทุกคนได้รับประทานในบรรยากาศรื่นรมย์

ความพิเศษอีกอย่างของที่นี่คือการคงวิธีการปรุงแบบดั้งเดิม ไม่ว่าจะเป็นการใช้กะทิสดคั้นเอง ไปจนถึงหอม กระเทียมที่ยังใช้วิธีหมกกับขี้เถ้าในเตาถ่านในการย่าง เพื่อให้รสชาติแบบเดิมยังคงอยู่

ด้านเมนูแนะนำ #ไปกับคุณ ขอหยิบเมนูโปรดมาบอกต่อความอร่อย อาทิ ข้าวตังหน้าตั้ง, ทอดมันปลา, หมี่กรอบชาววัง, พล่ากุ้ง, ขนมจีนซาวน้ำ, ผัดเผ็ดหมูป่า, ผัดพริกขิงปลาช่อนทอดกรอบ, ห่อหมกปลาช่อนใบยอ, น้ำพริกกะปิปลาทู และ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย เป็นต้น

ส่วนของหวานพลาดไม่ได้กับ ขนมนายปัง, ทับทิมกรอบ เกือบลืม น้ำลำไย จัดเสิร์ฟแบบเกล็ดหิมะหอมกลมกล่อมอร่อยมากๆ ใครมาต้องสั่งนะ

อาหารไทยเราคุ้นเคยกันอยู่แล้ว แต่บอกเลยว่ายุคนี้หาร้านที่อร่อยยากแล้ว คุณเชฟ เป็นอีกหนึ่งร้านที่ #ไปกับคุณ กล้าพูดได้เลยว่าอร่อย รสชาติกลมกล่อมมาก ทางร้านให้ความสำคัญจากส่วนเล็กๆ ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ การจัดการกับวัตถุดิบแบบดั้งเดิม งานนี้เราเลยไม่แปลกใจที่ทานอาหารที่นี่แล้วจะรู้สึกเหมือนได้ทานอาหารฝีมือคุณย่าคุณยาย

คุณเชฟ Chef’s Memories Restaurant

พิกัด : ถัดจากทองหล่อ 9 เวิ้งชลาชล ดู

แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/h2ESp49AWdZsGBiHA

เปิดบริการ : ทุกวัน 10.00-22.00 น.

โทรศัพท์ : 097-789-1668

สำรองที่นั่ง: m.me/381161951748937

#คุณเชฟ#อาหารไทย#ร้านอาหารไทย#ChefsMemoriesRestaurant#อาหารไทยโบราณ#เชฟชุมพล#เชฟชุมพลแจ้งไพร#สงวนศรี#ไปกับคุณ